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環保「三好菜園」、「食尚藝廊」 阿公阿嬤展幸福笑容
2014 /02 /27　 【人間社記者 吳惠美 礁溪報導】
 
 
平均7、80歲的阿公阿嬤，細心教導小朋友認識蔬菜、鬆土、種植、灌溉，經驗與幸福的傳承，令人動容，三年級的林同學開心地說：「原來青椒的小名是『大同』喔！真有趣，謝謝阿嬤老師！」

103年度「礁溪雲水日托站」2月26日開學囉！宜蘭礁溪鄉鄉長林錫忠等近百人，齊聚三民社區活動中心，享受並見證阿公阿嬤親手打造的環保「食尚藝廊」和幸福「三好菜園」。

「食尚藝廊」由蘭陽仁愛之家發想，動員收集廢棄的輪胎、保麗龍、醬油甕等環保素材打造菜園，集思廣益，發揮創意，讓阿公阿嬤務農一生的寶貴經驗在此重現，化垃圾為藝術菜園。

礁溪鄉公所委託佛光山蘭陽仁愛之家辦理雲水長者日托站已邁入第三年，服務高達2萬人次；為了更貼近長者的日常生活，今年度起，擴大在三民、玉田、龍潭、匏崙及玉光等5個社區服務，針對個別特色，規劃服務內容。

三民分站自去年底試辦後，獲得在地熱烈好評，今年(103)長者們紛紛主動參與課程設計與準備，結合環保特色，響應推動「可食風景」，親手用竹子搭絲瓜棚架，以廢棄輪胎造花圃，收集保麗龍箱開闢幸福「三好菜園」，並將收成的各式蔬菜，提供雲水日托站烹調美味佳餚供眾，打造「食尚藝廊」，人人歡喜讚歎。

從礁溪鄉農會農業處退休的賴禮智，捲起衣袖修剪樹木；曾任職港務局的賴阿鑫則提供環保站多項回收物，協助完成「三好菜園」。看到阿公阿嬤成就的喜悅寫在臉上，眾人齊聲讚道：「這就是我們要的～笑容！」

佛光山蘭陽仁愛之家主任覺方法師表示，礁溪鄉公所和蘭陽仁愛之家秉持社區經營理念，投入社工人力，積極發掘社區人才資源，希望讓更多民眾重視高齡議題，並響應照顧關懷老人行動。

林錫忠進一步表示，開辦雲水日托站，可以讓長者在地老化，且由在地人服務在地人，達成健康老化目標。三民分站發揮耆老智慧，營造雲水日托站成為溫馨的「好所在」，呼籲家有長者的鄉民，快為家中長輩報名每週一次的雲水日托服務，一同「預防老化」、「延緩老化」、「健康老化」。
 
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